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 本日、[桜]も[いわつつじ]も満開
そばを打ちながら窓越しにチラッチラッと
満開の桜の花を見ていた。
するとイラクの事が段々頭をよぎり出した。
3人の日本人捕虜のこと、其の家族のこと、
彼らを拘束している人達のこと、
砲火の中にいる人達のこと、
アメリカ政府のこと、アメリカ兵のこと、
日本政府のこと、自衛隊のこと、
．．．．．、．．．．、．．．．、
そして今此処でそばを打っている自分のこと、
もはや見えてる筈の桜の花は消えて無くなっていた。
そばを打ち終わり厨房に入ると、
花を求めて来たらしいお客さんで店は賑わっていた。
また満開の桜のことを思い出した。
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撮影日：4月10日 2時半頃
撮影・コメント のん太
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◆ [のんび荘]の面々（のん太）
| 2004/04/08
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 実に心地良さそうと言うか、無防備と言うか、
…少し前までは寒さで震っていたのですが…
彼は春を感じているのですね。
彼の名は[のん太]と言い、[のんび荘]の年齢と一緒で
12歳に成ります。犬には厳しく（小さいのでも大きい
のでも牙をむき、向かっていきます）人には無関心で
（彼の愛すべき 5，6人の特定の人以外）
歳のせいか、明るい時はほとんど寝ています。
前回の［のんび便り］で掲示した椎茸ですが、食べ頃を
全て猿に摂られていました。（｀−´）まったくもう
どうして猿かと言うと、店の入り口に三つ四つ残って
吊り下げられていた干し柿もなくなっており、
おまけにその下に殆んど繊維質の糞が残っていたからです。
（足場の無い宙吊りの物を取れる動物は猿しか考えられない）
一説によると、人間も泥棒に入る前、緊張からか、
その家の近くにウンチが残してあると…？。
汚い話でスミマセン。
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［のんび荘］周辺の花情報
桜・・・2，3分咲き いわつつじ（みつばつつじ）・・・８分咲き
撮影日：４月８日 １１時頃
撮影/コメント：トシ 改め のん太
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 自然の恵みとは少し違いますが、昨夜からの雨で、
親指ほどの椎茸の芽が一日で食べ頃になりました。
初物です。
自然界での椎茸が出る季節はいつか知ってました？
元々は春の茸のひとつで〈私は飯田に住むまで茸は
秋のものだと思ってました〉
種菌の改良によって春取りと春秋取りが出来たそうです。
ちなみに「のんび荘」の椎茸は春秋取りで、一年に
二回取れるので椎茸好きの私には有難いことです。
採りたてのを酒と醤油で焼くと応えられませんね。
そばを打ち始めた頃、そばつゆの出汁を
山間地で住みながら如何して海の鰹を使うのか…
此の近辺には立派な出汁、干し椎茸が有るのに…と
しばらくの間、干し椎茸だけを使ったことがあります。
実は料理の世界ではご法度で、椎茸だけで強い出汁を摂ると
ドブ臭さが出て美味しくない。ジャンジャン(^o^; ｱﾊﾊ
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余談ですが、化学調味料を使わない美味しいラーメン屋さん
ないかな―
撮影日：4月2日 11時頃
撮影・コメント トシ
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 此の時期、［のんび荘］から風越プール（コンクリートで作ら
れたプール状の溜池で、飯田でこう呼ばれてきた）越しの
高台に、新緑の絨毯が敷かれたように見える。
それは全て［野カンゾウ］です。
カンゾウには、主に八重の花の［藪カンゾウ］と一重の花の
［野カンゾウ］とがあり、霧が峰高原で６月の終わり頃？一面
お花畑になるニッコウキスゲもこの種かと思うのですが？
此の［野カンゾウ］の若芽は美味しい山菜の１つで、お浸し、
味噌汁の具、炒め物など、くせが無くシャキッとした食感で、
色々な楽しみ方ができます。
私達家族も此の地に住み始めた頃、お金が無く貧しい生活の中
で、近場でこの美味しい食べ物にありつけ感激し、自然の恵み
を有難く感じたことが思い出されます。そして何より怪しい食
べ物がいっぱいの昨今贅沢な食べ物と言えるでしょう。
注意…野の物は根こそぎ採りつくさないでください。
そうすれば毎年恵みの恩恵に与ることができます。
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撮影日：３月２５日 ９時頃
撮影．コメント：トシ
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 エー？芽吹き？何が芽吹きや、と思うでしょうが、
チャンと芽吹きは始まっているのです。
接写の写真をもう１枚載せたいのは山々ですが、
［のんび便り］には１枚の写真しか載せれなくて
スミマセン<(__)>
奥に見える赤い吊橋や川の流れは、恐らく2ヶ月位で
薄緑の若葉で覆い隠されてしまいます。
此の短期間の様変わりはエネルギシュで感動ものです。
（我の姿に置き換えると恥ずかしいモノがありますが）
様変わりの様子は随時お知らせします。
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窓枠と昔の板ガラス（真平らでなく歪がある）越しに見える此の景色は
絵画の世界の様でも在り、乙な物です。
撮影日：３月１８日 １０時３０分頃
撮影・コメント トシ
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